Descrizione
L’Ammazzafegato di Suino Brado della Fattoria Il Bosco Felice è un salume tradizionale della cucina contadina toscana, prodotto artigianalmente nella nostra azienda agricola situata nella Maremma Toscana, tra Grosseto e Montiano.
È realizzato con carni e frattaglie di suini allevati allo stato brado in azienda, lavorate e trasformate direttamente in fattoria secondo ricette tradizionali. La preparazione prevede l’utilizzo di ingredienti naturali e una stagionatura naturale, senza l’aggiunta di conservanti, nitriti o nitrati.
Dal gusto deciso e intenso, tipico dei salumi rustici di una volta, l’ammazzafegato è ideale per chi ama i sapori autentici della tradizione toscana. Perfetto da gustare a fette sottili o come protagonista di taglieri di salumi artigianali.
Caratteristiche principali
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✔ Suini allevati allo stato brado in Maremma Toscana
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✔ Produzione, trasformazione e stagionatura in azienda
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✔ Ingredienti naturali
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✔ Senza conservanti, nitriti e nitrati
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✔ Salume tradizionale toscano
Pesi disponibili
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⚖ 500 g
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⚖ 1 kg
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